Tìm hiểu và Ăn tỏi đen có tốt không?
Tỏi đen được nhiều người tung hô là thần dược chữa bá bệnh. Liệu có đúng như lời đồn? Tỏi đen có nguồn gốc thế nào và ăn tỏi đen có tốt không?
Tỏi đen được hình thành như thế nào?
Tỏi đen là tỏi trắng được nung nóng nguyên củ ở nhiệt độ khác nhau trong nhiều tuần, gây nên phản ứng Mallard khiến tép tỏi từ màu trắng chuyển thành đen.
Phản ứng Mallard là phản ứng của amino axít với đường, tương tự như khi áp chảo thịt, từ đó khiến tép tỏi có màu đen và vị ngọt, mềm, dễ ăn hơn tỏi thường.
Từ xa xưa, người ta đã biết dùng tỏi để chống cảm cúm, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ngày nay tỏi được sử dụng chủ yếu làm gia vị trong các món ăn.
Cách sử dụng tỏi thay đổi hoàn toàn kể từ khi người Hàn Quốc tạo ra tỏi đen. Tỏi đen được ăn trực tiếp mà không cần phải qua chế biến, vị chua chua, ngọt ngọt, mùi thơm như mùi hoa quả sấy
An tỏi đen có tốt không ?
Tìm hiểu quy trình sản xuất tỏi đen Leo
Có gì trong tỏi đen?
Trong quá trình lên men xuất hiện nhiều thành phần mới S-allyl-L-cystein (SAC), S-allyl mercapto cystein (SMAC). Gia tăng các thành phần dinh dưỡng như: acid amin, nguyên tố vi lượng, Polyphenol tăng 3 lần, flavonoid và thiosulphat tăng 5 lần.
Hợp chất S-allylcysteine, có khả năng chống oxy hóa gấp 2 lần tỏi thường. Chất này làm giảm cholesterol trong máu; tăng khả năng miễn dịch: chống vi khuẩn, virus, nhiễm trùng; hỗ trợ ngăn chặn các gốc tự do gây hại và làm chậm quá trình lão hóa.
Ăn tỏi đen có tốt không ? tỏi đen giúp ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch, Alzheimer, viêm khớp dạng thấp… phòng và hỗ trợ ức chế một số tế bào ung thư như ung thư vú, gan, dạ dày, đại tràng.
Tỏi đen có tác dụng cho người bị suy giảm miễn dịch vì hóa, xạ trị, người ốm lâu ngày.
18 chất có trong nước cốt tỏi đen mật ong Leo
Cách dùng tỏi đen đúng cách
Bóc vỏ và ăn trực tiếp tỏi đen giúp cơ thể bạn hấp thu trọn vẹn giá trị dinh dưỡng. Sử dụng tỏi đen ăn trực tiếp nguyên củ còn góp phần hạn chế nguy cơ bị phản ứng với các thức ăn khác, làm mất đi hoặc giảm thiểu tác dụng của tỏi đen.
Tùy vào độ tuổi mà liều lượng sử dụng sẽ khác nhau:
- Người lớn và trẻ em trên 12 tuổi nên dùng 1-2 củ/ngày.
- Trẻ em từ 1 đến 12 tuổi nên dùng 1 củ/ ngày.
- Phụ nữ mang thai nên dùng 2 – 4 củ/ngày; vào 2 tháng cuối thai kỳ nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
- Dùng trực tiếp
- Bạn chỉ cần bóc vỏ và dùng trực tiếp 2- 4 củ tỏi đen/ ngày. Dùng tốt nhất là vào buổi sáng trước bữa ăn, bạn nhai kỹ sau đó uống ngay 1 cốc nước lọc.
An tỏi đen có tác dụng gì
Công dụng của tỏi đen
Ngừa bệnh tim mạch và mỡ trong máu
- Ăn tỏi đen ngừa bệnh tim mạch
- S-allyl cysteine và một dẫn xuất của amino acid cysteine có nhiều trong tỏi đen có công dụng làm giảm Cholesterol từ đó ngăn ngừa các bệnh tim mạch, hạn chế mỡ trong máu…
- chứng đau dạ dày
Cải thiện bệnh dạ dày và tiêu hoá
Tỏi Đen kết hợp với Nghệ Đen, Gừng, Mật Ong, Giấm Táo…giúp tăng cường hệ tiêu hóa. Đặc biệt cải thiện tình trạng đau bao tử viêm loét dạ dày, tá tràng.
Dùng tỏi đen Leo cải thiện tình trạng tiêu hóa và dạ dày
Dùng ngay cao tỏi đen Leo
Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
S-allyl cysteine có nhiều trong tỏi đen làm tăng khả năng chuyển hóa và hấp thụ của Allicin – một chất giúp đẩy mạnh khả năng chống lại vi khuẩn, nấm và virus gây bệnh.
Hỗ trợ người bệnh cao huyết áp
Các hoạt chất S-allyl cysteine, Polyphenol và Ajoene trong tỏi đen có khả năng hạn chế cao huyết áp và hỗ trợ trong việc điều trị tăng huyết áp.
Dùng tỏi đen Leo giảm huyết áp và cải thiện tình trạng tim mạch
Tỏi đen ngăn ngừa ung thư
- Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư
- Hợp chất S-allyl cysteine cùng một dẫn xuất của amino acid cysteine có tác dụng hỗ trợ, bảo vệ cơ thể ngăn ngừa, giảm thiểu bệnh ung thư.
Những công dụng khác tỏi đen cô đơn
Trong tỏi đen Leo có nhiều hoạt chất có khả năng làm giảm sự lão hóa, tăng cường trí nhớ, giải độc gan và bảo vệ gan, cải thiện làn da…
Tác dụng phụ của tỏi đen khi sử dụng quá nhiều
- Có thể gây nóng trong người, khó chịu và ảnh hưởng xấu đến gan
- Khi dùng tỏi đen ngâm rượu không nên dùng quá 30ml mỗi ngày, dẫn đến thừa chất, cơ thể không hấp thụ hết gây lãng phí
Tỏi đen có hàm lượng Allicin cao. Nếu không được chuyển hoá hết, người sử dụng có thể bị gây kích ứng da rất mạnh, có thể gây tồn thương đường tiêu hoá - Trên thực tế tỏi đen được xem là sản phẩm lành tính, phù hợp với mọi đối tượng, lứa tuổi. Tuy nhiên, dù là tỏi đen hay bất cứ sản phẩm nào thì việc tuân thủ liều lượng và cách dùng là rất cần thiết
- Theo các chuyên gia, việc ăn quá nhiều hoặc lạm dụng tỏi đen có thể gây nóng, táo bón, không tốt cho hệ tiêu hoá. Ngoài ra, nếu không may mua phải sản phẩm kém chất lượng thì rất dễ bị mắc chứng đau bụng, khó tiêu.
- Như vậy nếu ăn quá nhiều tỏi đễn bị nóng và không tốt cho sức khoẻ. Chuyên gia khuyến cáo, bạn chỉ nên sử dụng từ 2-3 củ mỗi ngày (đối với người lớn), trẻ nhỏ chỉ nên dùng 1/3 củ là vừa đủ
Với các công dụng trên hy vọng sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về ăn tỏi đen có tốt không ?
Xưởng sản xuất tỏi đen Leo
Như vậy, ăn tỏi đen có tốt không ?
Qua bài viết này hy vọng giúp các bạn có cách nhìn đúng hơn về các thành phần trong tỏi đen xuất khẩu và đặc biệt về câu hỏi ăn tỏi đen có tốt không ?
Liên hệ ngay với tỏi đen Lika để được tư vấn nếu bạn còn phân vân băn khoan có nên dùng tỏi đen để tăng cường khỏe khỏe bổ sung sức đề kháng mỗi ngày không?
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ
NHÀ PHÂN PHỐI TỎI ĐEN LEO’S
- Cửa hàng: Số 5 đường ĐHT 38, P. Tân Hưng Thuận, Q. 12, Tp.HCM
- Điện thoại: 028.225 39 447
- Hotline: 0985.995.012 – 0937.612.968
- Email: info@toidenlika.com