Tỏi đen chữa bệnh gì? hiểu như thế nào là đúng? Tỏi là một vị thuốc dân gian đã được ông bà ta sử dụng từ rất lâu để chữa cảm cúm, sổ mũi. Ngày nay với sự phát triển từng ngày người ta đã tìm ra cách sản xuất nên tỏi đen, được tôn sùng là “thần dược” chữa được các bệnh về tim, gan thậm chí là ung thư và một số bệnh khác. Liệu thực hư có phải có phải như thế? Hãy cùng tỏi đen Lika điểm qua bài viết sau đây.
Tỏi đen là gì?
Tỏi đen là sản phẩm của quá trình lên men và làm chín sinh học tỏi trắng thông thường thông qua nhiệt. Sản phẩm thu được có màu đen, vị chua chua ngọt ngọt, mùi thơm của hoa quả sấy vô cùng hấp dẫn. Tỏi đen “oxy hóa” trong một thời gian dài ở nhiệt độ cao, mùi vị trở nên dễ chịu hơn và các oligosacarit ban đầu biến đổi thanh fructose, vì vậy tỏi đen trở nên ngọt hơn.
Thành phần
Khi tỏi tươi bị oxy hóa, nó sẽ làm tăng hàm lượng của một số hoạt chất chống oxy hóa và các hợp chất polyphenol. Cụ thể là hàm lượng đường tổng tăng khoảng 13 lần , fructose tăng 52 lần, hoạt chất SAC ( sallyl lcystein ) được xem là quan trọng nhất trong tỏi đen tăng 6 lần, ngoài ra hợp chất superoxide dismutase (SOD) tăng gấp 10 lần so với tỏi trắng. Ngoài ra 18 loại axit amin cũng được tạo ra sau quá trình lên men dài ngày.
Tác dụng của tỏi đen leo với sức khỏe
Hợp chất lưu huỳnh hữu cơ dễ bay hơi nên trong quá trình lên men đã bốc hơi gần hết, khi ăn tỏi đen không có cảm giác cay và sự kích thích đến dạ dày là rất nhỏ.
Dẫn đến việc khi ăn tỏi đen bạn sẽ không cảm thấy nặng mùi như tỏi trắng. Giải quyết được vấn đề khó xử của tỏi trắng nên tỏi đen trở nên được ưa chuộng.
Tỏi đen chữa bệnh gì? cùng tham khảo một số công dụng sau
1. Phòng chống bệnh ung thư
Hợp chất Polyphenol có trong thảo dược quyết định dược lý của loại thảo dược đó. Tất cả các thảo mộc có chứa Polyphenol đều có khả năng phong ngừa ung thư. Tỏi đen có hàm lượng Polyphenol cao nhất đồng thời tỏi đen còn có các hợp chất thuộc nhóm Polyphenol như Catephin, Epicatephin, Gallate, Epicatechin, Quercetin, Resveratrol, Myricetin có hoạt tính chống ung thư cũng có trong tỏi đen.
Tỏi đen lột vỏ sẳn hủ 500gr – Sản phẩm quà tặng sức khỏe ý nghĩa
Đồng thời các hợp chất kể trên còn
- Có tác dụng phòng chống ung thư ruột kết, da, vú, gan, tuyến tiền liệt
- Chống oxi hoá hiệu quả, giúp tiết kiệm vitamin C, tích luỹ Vitamin C trong tổ chức mô
- Bảo vệ tim mạch, ngăn xơ cứng, xơ vữa động mạch
- Kháng khuẩn, kháng viêm, kháng virus
- Chống thái hoá thần kinh (hỗ trợ điều trị bệnh Parkinson, Alzeimer)
- Có tác dụng giảm cân
- Hỗ trợ tốt trong điều trị tiểu đường và ngăn chăn các biến chứng của đái tháo đường
2. Ức chế tế bào ung thư
Các hợp chất Sulfur có trong tỏi đen có khả năng ức chế các dòng tế bào ung thư như ung thư bạch cầu, ruột kết, tuyến tiền liệt khiến chúng chết theo chương trình
3. Giảm Cholesterol trong máu, phá huỷ gốc tự do trong huyết tương
Sau quá trình lên men, hai hợp chất S-Allycysteine và Amino Acid Cyteine kết hợp tạo thành một chất kết tủa giúp giảm Cholesterol trong máu, đồng thời phá huỷ cascgoosc tự do trong huyết tương. từ đó giúp phòng và hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp hiệu quả
Tỏi đen có tác dụng gì
4. Chống oxy hoá
Trong tỏi đen có chứa Cycloallliin, Isoallliin, Glutathione là các hợp chất chống oxi hoá cao nhờ cơ chế đào thải các hấp thu xấu qua màng ruột, từ đó giúp giảm choleserol, giảm lipit trong máu, hạ mỡ máu, thúc đẩy tuần hoàn, kích thích lưu thông máu, làm giảm nhanh các cơn đau. Nhờ khả năng chống oxi hoá mạnh mà giúp ngăn ngừa men gan cao, rất thích hợp cho những người thường xuyên uống bia rượu.
5. Tăng cường sức đề kháng
S-Allylcysteine tong tỏi đen giúp tăng hấp thu Allicin, là chất tăng cường miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, rất phù hợp cho người lớn tuổi và có sức đề kháng yếu
6. Ngăn ngừa tiểu đường và hoại tử
Diallyl Oxit Disualfua, Allyl Propyl Disulfua, Flavonoid có trong tỏi đen là các hợp chất giúp khử bỏ hoạt tính có hại trong quá trình sản sinh Insulin và Glycation chính là nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường và bệnh hoại tử
7. Hỗ trợ quá trình mang thai
Phụ nữ trong quá trình mang thai việc bổ sung đầy đủ dinh dưỡng và phòng chống bệnh truyền nhiễm là rất quan trọng, ảnh hưởng lớn tới sức khoẻ thai nhi và bà mẹ. Nhưng cũng không nên lạm dụng sẽ gây ra các phản ứng phụ, các mẹ bầu chỉ nên dùng 1 củ mỗi ngày
Việc sử dụng tỏi đen giúp mẹ bầu ngăn chặn rủi ro:
- Biến chứng cao huyết áp khi mang thai
- Giúp tiêu độc, chống viêm nhiễm tăng sức đề kháng, phòng bệnh ung thư
- Tốt cho sức khoẻ và sắc đẹp
- Điều chỉnh hệ tiêu hoá
- Giúp ổn định giấc ngủ
- Tăng cường miễn dịch
Kết tỏi đen chữa được bệnh gì?
Hầu hết các bài viết nói rằng tỏi đen chữa được nhiều bệnh, điều đó là chưa đúng. Bạn nên hiểu rõ rằng tỏi đen chỉ là một loại thực phẩm bổ sung vì vậy dùng từ chữa trị là không đúng phải là “hỗ trợ điều trị” – sử dụng tỏi đen để tăng thêm hiệu quả và giảm thời gian điều trị.
Tỏi đen bảo vệ và chữa bệnh tim mạch rất tốt
Để được tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm tỏi đen, đừng ngần ngại liên hệ với nhà phân phối tỏi đen Lika để đươc tư vấn.
Tỏi đen Lika phân phối các dòng sản phẩm tỏi đen Leo’s
- Nước ép tỏi đen nhân sâm
- Cao tỏi đen mật ong
- Cốt tỏi đen mật ong
- Tỏi đen bóc vỏ
- Tỏi đen nguyên củ
- Tỏi đen nguyên vỏ
NHÀ PHÂN PHỐI TỎI ĐEN LIKA
- Cửa hàng: Số 5 đường ĐHT 38, P. Tân Hưng Thuận, Q. 12, Tp.HCM
- Hotline: 0985.995.012 – 0937.612.968
- Email: info@toidenlika.com