Tỏi là một trong những loại nguyên liệu không thể thiếu trong căn bếp của mỗi nhà. Tuy nhiên, liệu bạn đã biết về các thực phẩm kỵ với tỏi hay chưa? Dù mang lại lợi ích cho sức khỏe, là gia vị tạo nên những món ăn ngon nhưng nếu không được dùng sai cách thì sẽ gây ra hậu quả khó lường. Vì vậy hãy cùng Lika tìm hiểu về nhưng thực phẩm kỵ với tỏi để tránh phản tác dụng hay ngộ độc trong bài viết bên dưới nhé!
Các thực phẩm kỵ với tỏi
Để tránh những sai lầm đáng tiếc khi sử dụng tỏi, đừng quên chúng kỵ những loại thực phẩm sau đây:
Tỏi kỵ thịt gà
Lương y Bùi Đắc Sáng cho rằng, Thịt gà là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng lại có tính ấm, tính ngọt song tỏi lại có tính đại nhiệt . Vì thế khi kết hợp 2 loại thực phẩm này lại sẽ gây nhiệt tương đồng, biến món ăn trở nên nóng gây khó tiêu, táo bón và nguy hiểm hơn là gây kiết lị.
Không nên kết hợp tỏi với thịt gà
Tỏi kỵ cá trắm
Cá trắm là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, thơm ngon và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên nếu kết hợp cá trắm với tỏi thì đây coi là một điều đại kỵ. Sở dị vì cá trắm có tính bình và vị ngọt, còn tỏi thì mang tính nóng, khi nấu chung và ăn phải sẽ khiến cơ thể bị khó tiêu, chướng bụng và tạo điều kiện cho giun sán phát triển.
Do đó, khi chế biến, tẩm ướp gia vị, bạn chỉ nên sử dụng gừng, sả,… và tuyệt đối không dùng tỏi để tránh gặp những điều không mong muốn cho sức khỏe.
Kết hợp cá trắm với tỏi gây chướng bụng, khó tiêu
Tỏi kỵ cá diếc
Cá diếc không chỉ là một món ăn vô cùng hấp dẫn, ngon miệng với nhiều hình thứ chế biến: kho, chiên giòn, hấp,… và rất có lợi cho sức khỏe như: giải độc cơ thể, lợi tiểu, giúp điều hòa tuần hoàn máu nhất là rất tốt với phụ nữ mang thai. Mặc dù nhiều lợi ích như vậy như vậy, nhưng khi kết hợp chung với tỏi lại gây phản tác dụng, gây nguy hiểm khiến người ăn phải bị co giật đường tiêu hóa.
Đại kỵ cá diếc và tỏi
Tỏi kỵ trứng
Trứng là loại thực phẩm thường xuyên được sử dụng hằng ngày. Vậy bạn đã biết trứng kỵ tỏi chưa? Theo như Đông ý, khi kết hợp trứng với tỏi sẽ gây ra hiện tượng khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng. Đồng thời, việc chiên tỏi cháy cũng tạo ra chất độc cho cơ thể.
Tại sao tỏi kỵ trứng?
Tỏi kỵ Sơn trà
Sơn trà và tỏi khi dùng tách biệt rất có lợi cho sức khỏe. Sơn trà là loại quả cực kì tốt cho gan, tỳ vị. Tuy nhiên khi kết hợp với tỏi sẽ tạo thành chất độc gây suy nhược thần kinh.
Tránh ăn sơn trà với tỏi
Người nào nên tránh ăn tỏi?
Trong tỏi sở hữu nhiều chất rất tốt và có lợi cho sức khỏe cũng như phòng chống các loại bệnh, nâng cao hệ miễn dịch. Tuy nhiên trong một số trường hợp, người ta tuyệt đối tránh ăn tỏi để không gây hại cho sức khỏe.
Người có bệnh về mắt
Người ta có câu: “Tỏi có trăm cái lợi, duy trì hại con mắt”. Bởi Trong tỏi có chứa chất gây kích thích mô kết mạc và màng nhầy mắt. Do vậy, những người bị mắc các bệnh về mắt không nên ăn tỏi để tránh bệnh tình nặng hơn.
Người đang bị đi tả
mặc dù, tỏi rất tốt cho đường ruột, hệ tiêu hóa. Tuy nhiên đối với những người đang bị mắc bệnh tả, chất allicin trong tỏi sẽ gây kích thích thành ruột, từ đó dẫn đến tắc nghẽn mạch máu, phù nề và khiến bệnh nghiêm trọng hơn.
Những người mắc bệnh cao huyết áp, tiểu đường và liên quan tim mạch
Những người bắt mắc bệnh này cần phải cẩn trọng khi ăn tỏi. Bởi theo nghiên cứu, chất allicin có trong tỏi dễ gây nên chứng tan máu.
Hướng dẫn ăn tỏi khoa học
– Bạn nên 30 Nhiễn tỏi và để trong không khí khoảng 10 đến 15 phút trước khi ăn.
– Không nên ăn tỏi lúc đói vì chúng sẽ gây kích thích niêm mạc dạ dày ruột có hại cho đường tiêu hóa nhất là đối với những người đang bị bệnh về dạ dày và tá tràng.
– Không ăn tỏi đã bị mọc mầm, nấm mốc, hư hỏng.
– Không ăn tối cùng các thực phẩm như: thịt gà trứng, cá trắm, cá diếc, sơn trà,…
Có thể thấy tỏi là một thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe tuy nhiên chúng cũng có rất nhiều lưu ý trong việc sử dụng. Để tăng tính hiệu quả, bạn nên sử dụng tỏi đen đã lên men tự nhiên vì cách này sẽ giúp tăng rất nhiều chất dinh dưỡng có trong tỏi và hạn chế các chất gây hại cho sức khỏe.
Để có thể sở hữu tỏi đen, bạn có thể tự làm tại nhà hoặc mua ngay tại Lika. Là đơn vị cung cấp tỏi đen cao cấp nhất hiện nay không chỉ trong thị trường trong mà còn ngoài nước: Mỹ, Canada, Anh và được bày bán tại các chuỗi siêu thị Hàn Quốc, Lika đảm bảo sẽ mang đến cho bạn sản phẩm tỏi đen an toàn, chất lượng, uy tin, nguồn gốc rõ ràng và bổ ích nhất cho sức khỏe của bạn và người thân.
Ăn tỏi như thế nào cho đúng cách?
Lời kết
Qua bài viết có thể thấy được tỏi rất tốt nhưng các thực phẩm kỵ với tỏi cũng không hề ít. Đồng thời, để sử dụng tỏi an toàn và nâng cao công dụng mà không cần chế biến nhiều cùng các thực phẩm khác thì lựa chọn tỏi đen cũng là cách rất hay. Nếu có bất cứ thắc mắc, xin liên hệ Lika để được giải đáp ngay nhé!